長期、好評連載中メールマガジン「コーヒーの達人への道」のバックナンバーです。
コーヒーの達人への道 バックナンバー 2023年12月
2023年12月下旬号 No.506
“ コーヒーを飲むと良いことがいっぱい！ ”今年もあと半月ほどになりました。年末年始に向けて、忙しい毎日のことと存じます。 この時期になると今年の１０大ニュースとか、各分野での今年の重大な出来事が発表されます。
年末に入って皆さんの注目を集めたのは、やはり大谷翔平選手のドジャーズへの移籍の金額でしょうか。ちょっと想像できないような金額ですね。来年は更なる活躍を願いたいものです。 政治的な問題は国外、国内共に前途多難で新年を迎えそうです。
新型コロナが５類に移行され、この年末は久しぶり忘年会で盛り上がっていることでしょう。引き続き感染には気をつけたいものです。 そんな中、耳寄りな情報がありました。
台湾の研究者が行った研究によると、コーヒーの飲用がCOVID-19の感染のリスクの低減させる可能性があるというものです。 世界のコーヒー事情を紹介する「Sprudge」によると、“コーヒーに含まれるクロロゲン酸とカフェインがコロナウィルスの侵入を防ぐ役割がありそうだ”とのこと。
さらに研究では、１日に1~2杯のコーヒーを飲むことが、感染リスクを減少する為の予防戦略として採用できるとの見解を示しています。 ただし、コーヒーの摂取は感染を完全に防ぐものではなく、あくまでも感染のリスクを減少させるための手段の一つとして考えて欲しいとのこと。
とはいうものの、コーヒーを飲むことによって感染リスクが減少するかもしれないというのはコーヒー好きの方にとって朗報ですね。 コーヒーを飲んだからと言って新型コロナに感染しないという事ではないのですが、いつも飲んでいるコーヒーにこのようなメリットがあるかもしれないとは。
前回もご紹介したようにコーヒーを飲むことは、心身にとって良い効果が沢山あります。 紅茶や緑茶など色々な種類の飲み物がありますが、遠い昔から全世界の人々に受け入れられ、変わらない地位を保って来ている「コーヒーは永遠の飲み物」であると思います。
2050年問題も心配される中、いつまでも美味しいコーヒーをお届けしたいと思っております。
今年も「コーヒーの達人」ご愛読下さりありがとうございました。 皆様にとって2024年が良い年でありますように祈っております。
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2023年12月上旬号 No.505
“ 有酸素運動の３０分前にコーヒーを飲もう！ ”今年も残り一月となりました。年々、年末やお正月の雰囲気が薄れて来ているような気がします。これも元旦から営業している店が増えたこともあるのかもしれません。
昔はもう少しのんびりと生活していたのでしょうね。電車も車もなくどこへ行くのも自分の足という生活だと、１日に出来ることは大体判断がついたのだと思います。 きっと足は丈夫だったのでしょうね。
今ではダイエットのためにウォーキングやジョギングをする方が増えています。そこでより効率よくダイエットに結び付く方法が、先日ネットで紹介されていました。 それはウォーキングなどをする30分前にコーヒーを飲むこと。
そんな簡単なこと？と思うかもしれませんが、スペインのグラナダ大学でウォーキングの前に、ただの水とカフェインの入った水を飲んでもらい（カフェイン入りの水は無色無臭にしたそうです）、運動後、どのくらい脂肪が燃焼されたか（最大脂肪酸化率）を調べたそうです。
実験は７日間間隔をあけ、４回行われたそうです。
1. 朝8時にカフェイン水を飲んで、30分後に有酸素運動をする。
2. 朝8時にただの水を飲んで、30分後に有酸素運動をする。
3. 夕方5時にただの水を飲んで、30分後に有酸素運動をする。
4. 夕方５時にカフェイン水を飲んで、30分後に有酸素運動をする。
その結果カフェイン入りの水を飲んだ時の最大脂肪燃焼率が、午前中は10.7%、午後は29%上昇していたそうです。 この実験結果により、歩く30分前にカフェインを摂取すると脂肪の燃焼を高めることが示されました。
対象が健康な20〜30代の男性15名だったことから、女性の場合やもう少し年齢の高い方を対象にした場合、同じような結果となるのかは、よくわからないところです。 ただ、このような結果が出ているので、運動の30分前にコーヒーを飲むことは脂肪燃焼効果を期待できるかもしれないという事でしょうか。
寒い日もやってきていますが、白い息をしながら冷たい空気の中をジョギングするのは清々しいものです。体も温かくなるし、これでダイエットの効果もプラスされるならうれしいことです。 ジョギングの前に美味しいコーヒーを１杯飲んで出発しませんか？
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