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2021年06月

ブラジル　イパネマ農園 プレミアクリュ ゴールドエディション

世界最大級の農園が生み出すプレミアムコーヒー

メモ 　イパネマ農園は、世界最大級の生産面積を誇り、チェリーの電子選別機など最新鋭の設備を持つ農園です。
プレミアクリュは、当農園の生産量のうち僅か２％の最高級品。ブラジルのコーヒー生産は、標高７００～８００ｍで機械収穫が一般的ですが、プレミアクリュは標高１，０００ｍの急斜面で豊富な日差しを浴び、一日の寒暖差が激しい場所と好環境。さらに丁寧な手積みで収穫されます。
アプリコットを思わせる甘酸っぱさと、ワイニーな余韻が長く残る素敵なコーヒーです。