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2019年03月

エチオピア　ハラー　ボールドグレイン

古き良きモカ！上質なフレーバー。果肉系フルーツを思わせます。

メモ エチオピア、アマール山脈の南に位置するハラー地方は標高2,200～2,500メートルにあり、赤黒色の肥沃な土壌に恵まれています。
コーヒーはすべて自然農法で栽培され、手摘みで収穫し、天日乾燥されます。
モカハラーは、その豆の大きさによって３つのグレードに分けられていますが、２度選別することで大粒の豆だけに選別したものがボールドグレインと呼ばれています。
ちょっと懐かしいような、良質のモカフレーバーをお楽しみください。