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2017年9月

ブラジル　百年樹のコーヒー

滑らかな口当りとブラッドオレンジの様な
ジューシーなフレーバーが特徴

メモ 樹齢百年のコーヒーの木から収穫される「百年樹のコーヒー」。ブラジル　ミナスジェライス州の南東部にあるカルモ・デ・ミナス地区にあるセルトン農園で収穫される「百年樹のコーヒー」は、希少なブルボン種の中でも更に希少な“レッドブルボン種”。
通常コーヒーの木は種をまいてから約１０年で収穫のピークを迎え、その後は徐々に収穫量が落ちていきます。その為カットバックや接木などをしていきますが、収穫量の落ちた木は植え替えることがほとんどです。１９１２年に植えられた今回の「百年樹のコーヒー」は本当に貴重なコーヒーで、収穫できるコーヒーはわづか１００袋です。その希少なコーヒー、是非ご賞味下さい。