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2019年11月

ブラジル　サフラ・ノヴァ（初摘みコーヒー）

苺を思わせるフルーティーで芳醇な風味

メモ ～年に一度のお楽しみ～
世界第一位のコーヒー生産量を誇るブラジル。
ブラジルのコーヒーは通常５月～８月に収穫され、船積みは９月頃から行われます。
その初摘みのコーヒーをポルトガル語で“サフラ・ノヴァ”（ニュークロップの意味）と言います。

今年のサフラ・ノヴァは、高品質なコーヒーで知られるサンパウロ州アルタ・モジアナ地区より、収穫したばかりの新豆を輸入しました。
本来この時期の新豆は味が落ち着いておらず、旧豆と混ぜて使用されるのが一般的ですが、今回は本商品のために新豆の中でも高品質なロットを選定。フレッシュながらも安定したカップを実現しています。
苺を思わせるフルーティーで芳醇な風味の中に、確かな甘味とボディが感じられる初摘みコーヒーです。
是非お楽しみください。